Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burdur’un coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetleri Millet Kıraathanesi’nde düzenlenen programla tanıtıldı. Burdur’un zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran etkinlikte, yöresel tatlar katılımcılardan yoğun ilgi gördü.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burdur’un coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetleri Millet Kıraathanesi’nde düzenlenen programla tanıtıldı. Burdur’un zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran etkinlikte, yöresel tatlar katılımcılardan yoğun ilgi gördü.

Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve sürdürülebilir yönlerini tanıtmak, gastronomi kültürüne dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla her yıl düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri Burdur’da başladı. Millet Kıraathanesi’nde gerçekleştirilen programda Burdur’a özgü birçok yöresel ürün ve geleneksel lezzet tanıtıldı.

Etkinlikte Burdur Şiş, Bucak salebi, keşkek başta olmak üzere sarma aşı, haşhaş helvası, Burdur bisküvisi, kabak helvası, ceviz ezmesi, su böreği, katmer, yaprak sarması, çörek otu kahvesi, erişte pilavı, Belenli fasulyesi, kavut çorbası ve gül şerbeti gibi yöresel tatlar sergilendi. Katılımcılar kurulan stantları gezerek Burdur mutfağının köklü geçmişi ve zengin çeşitliliği hakkında bilgi aldı.

Programın açılış konuşmasını yapan Tülay Baydar Bilgihan, Türk mutfağının kültürel miras açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, “Türk Mutfağı ve Burdur Mutfağının önemli değerlerini hem sizlerle buluşturmuş olacağız hem de tadımlamış olacağız. Hepimizin mutfağında gördüğümüz şeyleri bazen süsleyerek bazen de özgür reçetesini uygulayarak paylaşmamız gerekiyor. Bu da kültürümüze sahip çıkmanın bir yolu” dedi.

Programda ayrıca Burdur’un coğrafi işaretli ürünleri, tescil potansiyeli taşıyan geleneksel lezzetleri ve nesilden nesile aktarılan gastronomi kültürü ön plana çıkarıldı. Etkinlik boyunca Burdur’un gastronomi alanındaki değeri ve kültürel mirası vurgulanırken, yöresel mutfağın tanıtımına katkı sağlandı.