Burdur Valiliği himayelerinde, Yunus Emre Enstitüsü ve Burdur Koku Akademisi iş birliğiyle düzenlenecek olan "Anadolu Koku Mirası Kültür Akademisi", 18-21 Haziran tarihleri arasında kapılarını açıyor. "Lavantalar ve Güller Diyarı Burdur" temasıyla gerçekleştirilecek olan dev organizasyon; atölye çalışmaları, saha gözlemleri, hasat ritüelleri ve tarihi mekanlardaki kültürel söyleşilerle kentin aromatik bitki çeşitliliğini ve koku mirasını dünyaya tanıtacak.

Dört gün boyunca sürecek olan akademide, Burdur’un simgesi haline gelen lavanta ve gülün tarladan nihai ürüne uzanan yolculuğu uygulamalı olarak işlenecek. Katılımcılar hem eşsiz doğa deneyimleri yaşayacak hem de antik kentlerin büyüleyici atmosferinde kokunun tarihi serüvenine yolculuk yapacak.

İşte Gün Gün Akademi Programı:

 18 HAZİRAN PERŞEMBE (LAVANTA HASADI VE KOLONYA YAPIMI)

• Karakent: Saat 13.00-16.30 saatleri arasında Lavanta Gül Tanıtım Merkezi’nde "Lavanta Hasadı ve Lavanta Kolonyası Üretim Atölye Çalışması" gerçekleştirilecek.

• Gar Atölye: Saat 17.00-18.00 saatleri arasında koku meraklıları için özel bir "Koku Rotası Workshop" etkinliği düzenlenecek.

 19 HAZİRAN CUMA (SAGALASSOS'TA HASAT RİTÜELLERİ)

• Ağlasun: Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte saat 06.00-09.00 arasında Roselife Gül Bahçesi’nde "Gül Hasadı Deneyimi" yaşanacak.

• Sagalassos Antik Kenti: Saat 14.00-17.00 saatleri arasında tarihi kent basamaklarında "Hasat Geleneği ve Ritüelleri" temalı etkinlik icra edilecek.

 20 HAZİRAN CUMARTESİ (KİBYRA'DA KOKU SÖYLEŞİSİ VE NEY DİNLETİSİ)

• Yeşilova: Saat 10.00-12.00 arasında Lavantepe Lavanta Bahçesi’nde "Lavanta Köyleri Saha Gözlemi", "Aromatik Mum Atölye Çalışması" ve "Seramik Atölye Çalışması" eş zamanlı olarak yapılacak.

• Kibyra Antik Kenti: Saat 15.00’te Koku Uzmanı Bihter Türkan Ergül ve Doç. Dr. Bekir Tosun’un katılımıyla "Geçmişten Günümüze Kokunun Hikayesi Söyleşisi" gerçekleştirilecek. Saat 17.00’de ise antik kentin muhteşem Odeon yapısında Neyzen Hüseyin Aytar tarafından kulakların pasını silecek bir "Ney Dinletisi" sunulacak.

Burdur'un Marka Değerine Büyük Katkı

Burdur Valiliği'nden organizasyona ilişkin yapılan bilgilendirmede, gastronomi ve eko-turizmin en önemli ayaklarından biri olan koku kültürünün, Burdur'un tarihi zenginlikleriyle harmanlandığı ifade edildi. Yunus Emre Enstitüsü'nün uluslararası vizyonu ve Koku Akademisi'nin bilimsel altyapısıyla desteklenen projenin, Burdur’un turizm potansiyeline ve yerel kalkınmasına büyük bir ivme kazandırması bekleniyor. 18-21 Haziran tarihleri arasındaki bu benzersiz koku serüvenine tüm Burdur halkı ve doğaseverler davet edildi.